참고로 카르니타스는 작은 통돼지나 돼지고기를 라드에 넣어 기름으로 끓여내는 요리로 빵이나 타코에 넣어 먹으면 맛있는 기름이 배어 엄청 맛있음 이건 팃동 이라는 베트남 돼지고기 요리로 워스트 랭킹에서 어디나 최상위권인 요리로 굳이 돼지고기를 젤라틴에 넣어 굳힌 호불호가 심한 요리 근데 난 이걸 왜 올린걸까...